Categories
Uncategorized

Mengenal Jauh Tentang Buah Sawo

Apakah ada di antara kamu yang tidak tahu buah coklat? Sapodilla, atau sering dikenal dengan Sapodilla atau Sapodilla Manila, adalah jenis buah tropis dengan corak coklat.

Sapodilla juga memiliki bentuk oval dengan dimensi sedikit lebih besar dari telur ayam, memiliki daging berpola coklat dengan beberapa biji bermotif gelap dan rasa buah manis.

Mengenal Jauh Tentang Buah Sawo

Pada awalnya, buah sawo yang disajikan saat masih segar itu seperti hidangan penutup. Namun saat ini, buah sawo memiliki banyak keunggulan.

Memahami jenis sawo

Mentega sawo

Mentega Sapodilla, Sapodilla, Alkesah atau Canistel (Pouteria campechiana) adalah jenis buah yang berasal dari Amerika Tengah dan Meksiko selatan. Karena manfaatnya, tanaman buah ini sekarang tumbuh di banyak negara yang terdaftar di Indonesia. Nama spesies mengacu pada nama kota Campeche di Meksiko, lokasi asli tanaman ini. Dalam bahasa Inggris diucapkan seperti canistel, buah telur atau sapote kuning.

Deskripsi botani

Mentega Sapodilla memiliki dimensi lain, hingga 30 meter; meski mayoritas hanya mencapai 20 meter. Daunnya bercorak abu-abu gelap, berusuk halus dan menghasilkan lateks (karet) saat terluka. [2]

Daun dikumpulkan di ujung cabang, berbentuk telur terbalik dan memanjang, sedikit seperti spatula, 6-25 × 2, 5-8 sentimeter, meruncing di pangkal dan ujung, hijau mengkilap dalam polanya; Tangkai 5-25 sentimeter. Bunga-bunga muncul di pangkal ketiak, secara individu atau dalam kelompok, batang sepanjang 5–12 cm, bernomor, berwarna hijau keputihan, harum. [2]

Buah Buni dalam bentuk gelendong, telur bundar, bulat telur oklusif, dibulatkan hingga paruh, 7, 5-12, 5 × 2-7, 5 sentimeter, berkulit tipis, licin, seperti lilin, kaku, kuning saat matang adalah. Daging dengan pola kuning, lembab atau agak kering, dikelilingi, agak lemah, berbau harum. Biji besar, coklat mengkilat, telur bundar, panjangnya hingga 5 sentimeter, masing-masing 1-5 butir. [2]

Menggunakan

Di Indonesia, buah Alkesah umumnya dimakan seperti buah segar segera setelah matang. Tetapi di banyak tempat di negara lain, bubur kertas, yang menyerupai ubi kuning, dicampur dengan garam dan merica, jus jeruk atau mayones dan dimakan segar atau setelah pemanasan singkat. Meriam juga sering digiling dan dibuat menjadi kombinasi es krim atau milkshake. [3]

Buttermilk bergizi sering dicampur menjadi kue seperti pengganti labu: dalam puding, pancake, pai labu dan seterusnya, juga digunakan sebagai selai untuk pelumasan roti. [3]

Coklat kecoklatan hingga kayu coklat kemerahan halus, kuat, keras dan beratnya sampai berat; baik untuk membuat papan atau balok. Di Amerika Tengah, lateks digunakan untuk kombinasi Sapilla Manila, yang digunakan sebagai komponen karet. [3] Tanaman alkesah sering ditanam seperti naungan atau menghiasi halaman.

Sawo Manila

Sawo Manila (Manilkara Zapota) adalah pohon buah berumur panjang. Tumbuhan dan buah-buahan dikenal dengan beberapa nama seperti Sapodilla (Ind., Jw.), Jangkar atau Jangkar Manila atau Ciku (Mly.).

Nama-nama dalam berbagai bahasa: Tsiko (Filipina), Ciku (Malaysia), Chikoo atau Sapota (India), Sofeda (Bangladesh), Xa Pô Chê atau Hồng Xiêm (Vietnam), Rata-rata (Sri Lanka), Lamoot (ละมุด)) di Thailand, Laos dan Kamboja, Níspero (Venezuela), Sugardilly (Kep. Bahama), Naseberry (Hindia Barat), Sapote (Nikaragua), Sapoti (Brasil), Sapotillier (dalam bahasa Prancis) dan Sapodilla (dalam bahasa Inggris).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *